• Stephan Busch

Konstante Top Qualität: Antonius – Borovischi, Novgorod Region



Borovichi ist sicher immer einen Trip wert mit Wäldern, Seen und vielen Sehenswürdigkeit. Fünf Autostunden von Moskau entfernt (Dank der neuen Straßen) oder 4 Stunden von St. Petersburg ist es auch mit dem Sapsan (Schnellzug 2 Stunden von Moskau – 1 Stunde von St. Petersburg) einfach zu erreichen. Die Zeit der Schlagloch Slaloms sind in dieser Gegend fast Vergangenheit.


Antonius als Restaurant wurde vor Jahren eröffnet und hat all diese Jahre nicht nur Top Service und Küche geboten, sondern – was am wichtigsten ist – die Qualität gehalten und sogar noch gehoben.



Das Restaurant im Erdgeschoss braucht im Winter immer eine Reservierung und im Sommer kann man auf der schönen Terrasse meist auch nur einen Tisch bekommen, wenn man Glück hat oder eben reserviert.


Das schöne ist das auch der Service immer besser wird. Nicht nur dass die jungen Leute die dort hart arbeiten immer freundlich sind, sondern sie sind auch gut trainiert. Die Speisekarte und Getränke kennen sie und eine Empfehlung wird immer nett gegeben. Aufmerksam bei Kindern und immer hilfsbereit haben sie die Geduld von Engeln wenn dann mal wieder die Unentschiedenen beim dahin raten sind aber dann sofort wieder schnell und effizient im Service.



„Most“ ist das Restaurant im Obergeschoss wo gehobener Service und eine erlesenere Speisekarte angeboten wird. Auch hier lassen Service und Küchen nicht zu wünschen übrig. Die Atmosphäre in diesem alten Händlerhaus ist wunderbar mit großen Fenstern, viel Licht und von den Besitzern wunderbar mit Geschmack eingerichtet. Das war sicher nicht billig hat sich aber gelohnt um schon alleine nur dort zu sitzen.



Ein perfekter Ort auch für Feiern und Bankette die im Sommer auch im erweiterten Garten stattfinden können.


Man kann es nur empfehlen und nach all den Jahren Topleistung wird man sicher nicht enttäuscht.


Autor: Stephan Busch, Akademischer Direktor an der Staatlichen Universität für Geisteswissenschaften Moskau RGGU, der Fakultät für Tourismus und Gastgewerbe und der Swiss International University, erwarb sein Master-Zertifikat in Hospitality Management an der Cornell University, USA. Er verfügt über vielfältige Erfahrungen in der Inbetriebnahme, Geschäftsentwicklung und Serviceschulung für Hotel- und Kreuzfahrtunternehmen in Asien, Europa, Kanada und Russland.

www.itsjusthotelsservice.com, contact@itsjusthotelsservice.com


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